Augað er linsan sem gerir okkur kleift að mynda sjónræna mynd af heiminum. Tímans tönn og ýmis ytri áhrif valda því að sjónin versnar, en vísindamenn hafa komist að því að ákveðið efni getur greinilega verndað augað.

Annars vegar verndar efnið gegn svokölluðu bláu ljósi sem við verðum fyrir frá farsímum, tölvum og spjaldtölvum og hins vegar getur það hjálpað til við að hægja á því sem kallað er aldurstengd augnbotnshrörnun, eða AMD, sem í versta falli getur leitt til sjónskerðingar.

Þess vegna ættir þú að borða pistasíuhnetur

Mikið af efninu finnst í pistasíuhnetum og nú hafa vísindamenn sem standa að baki lítillar tilraunar fundið út að hægt er að ná verndandi áhrifum með aðeins 57 grömmum af pistasíuhnetum á dag – það er um það bil handfylli.

Hér er um að ræða plöntulitarefnið lútein, sem einnig er að finna í ýmsum öðrum matvælum eins og papriku, eggjarauðu og spínati.

Það eru vísindamenn við Friedman School of Nutrition Science and Policy í Tufts háskólanum sem stóðu að baki þessarar klínísku rannsóknar, þar sem 36 einstaklingum var skipt af handahófi í tvo hópa.

Annar hópurinn þurfti bara að borða eins og venjulega og hinn hópurinn borðuðu 57 grömm af pistasíuhnetum daglega til viðbótar við venjulegt mataræði. Reynslutíminn stóð yfir í þrjá mánuði.

Virkar eins og “sólgleraugu” fyrir augað

Eftir aðeins sex vikur varð marktæk aukning á svokallaðri sjónþéttni litarefna í auga hjá þeim sem borðuðu pistasíuhnetur, en ekki hjá þeim sem borðuðu sinn venjulega mat.

Litarefnisþéttleiki hélst hár allt tilraunatímabilið. Því meiri þéttleiki litarefna í auganu, því betur er augað varið gegn bláu ljósi.

Að sögn vísindamannanna er lútein andoxunarefni sem virkar líka sem eins konar sólgleraugu fyrir augun.