Má varðveita loftbólurnar í kampavíni?

Vilji maður varðveita loftbólurnar í opinni kampavínsflösku á að stinga skeiðarskafti niður í flöskuhálsinn. Þannig hljóðar gamalt húsráð. Þetta er í þó besta falli alveg tilgangslaust og gæti jafnvel haft öfug áhrif. Það sýnir tómstundatilraun, gerð af Richard Zare, sem er prófessor í efnafræði við Stanford-háskóla í Kaliforníu í Bandaríkjunum. Tilraunin var reyndar ekki hávísindaleg […]

Franskur munkur drekkur stjörnur

Hautvillers, 1693: „Komið, flýtið ykkur, ég er að drekka stjörnur.“ Þetta kallaði munkurinn Dom Pérignom þegar hann uppgötvaði nýjan, perlufreyðandi drykk.