Enginn leit við þessu glundri: Vínsullið frá Champagne
Viðskiptavinum fannst þessi ólgutilfinning á tungunni óþægileg og jafnvel Dom Pérignon sem nefndur hefur verið faðir kampavínsins, hafði fyrirlitningu á afurðinni. En svo fengu Bretar áhuga á þessu ódrekkandi, kolsýrða víni – og þá fóru tapparnir að smella.
Má varðveita loftbólurnar í kampavíni?
Vilji maður varðveita loftbólurnar í opinni kampavínsflösku á að stinga skeiðarskafti niður í flöskuhálsinn. Þannig hljóðar gamalt húsráð. Þetta er í þó besta falli alveg tilgangslaust og gæti jafnvel haft öfug áhrif. Það sýnir tómstundatilraun, gerð af Richard Zare, sem er prófessor í efnafræði við Stanford-háskóla í Kaliforníu í Bandaríkjunum. Tilraunin var reyndar ekki hávísindaleg […]
Franskur munkur drekkur stjörnur
Hautvillers, 1693: „Komið, flýtið ykkur, ég er að drekka stjörnur.“ Þetta kallaði munkurinn Dom Pérignom þegar hann uppgötvaði nýjan, perlufreyðandi drykk.
