Matseðill morgundagsins: Skordýrabrauð með ostlíki úr geri
Matarvenjur okkar hafa skaðleg áhrif á jörðina en ný tegund matvæla sem innihalda allt frá skordýrum yfir í þörunga, á að leysa af hólmi skaðlega fæðuna. Hér má öðlast yfirsýn yfir matseðil framtíðarinnar.
Framtíðarmaturinn borinn fram: Borðum þörunga!
Fæða framtíðarinnar er á leiðinni á diskana okkar. Sú fæða felur oftast hvorki í sér jurtir né dýr og andstætt við landbúnað í dag sem dælir koltvíoxíði út í andrúmsloftið, er nýju matvælaframleiðslunni ætlað að hreinsa loftið.
Humar var hundafæða
Áður en humar fór að sjást á matseðlum fínna veitingahúsa flokkaðist hann undir lélegan dósamat og var jafnframt notaður sem áburður á akrana. Að því kom að skelfiskur þessi varð sjaldséður vegna ofveiða og þá ávann hann sér nýtt orðspor sem hnossgæti.
Breytir eldsteiking bragðinu?
Í sjónvarpinu má iðulega sjá kokka eldsteikja eða „flambera“ matinn. Breytir þessi matreiðsluaðferð virkilega bragði matarins eða er þetta bara gert til að sýnast?
Skynjari á tönnum greinir fæðuna
Hefurðu borðað of mikið salt? Rannsóknarteymi hefur þróað lítinn skynjara sem þú getur sett á tönn og fengið svarið.
Góðar fréttir fyrir þig sem laumar oft köku eða súkkulaði niður í innkaupakerruna
Vísindamenn hafa skoðað samhengi milli þyngdar og dánartíðni 500.000 Bandaríkjamanna.
Hversu lengi getum við lifað án matar?
Ef við innbyrðum alls engar hitaeiningar, heldur drekkum bara vatn, hversu lengi getum við þá lifað? Hver á metið?
Hvernig framleiðir líkaminn orku úr fæðunni?
Við borðum til að fá orku en hvernig umbreytir líkaminn fæðunni í orku?
Matarvenjur þínar hafa sjöfalt meiri áhrif á umhverfið en áður var talið.
Samkvæmt ástralskri rannsókn skaðar flutningur matvara frá fjarlægum stöðum umhverfið sjöfalt meira áður var talið. Ráð sérfræðinganna er því að borða meira árstíðarbundið grænmeti og umfram allt mat úr héraði.
Nýtist einhver matur 100%?
Er til einhver matur sem líkaminn getur nýtt alveg þannig að maður þurfi ekki á klósettið? Það er reyndar til matur sem meltingarfærin geta nýtt sér að fullu. Þetta gildir t.d. um mat geimfara. En jafnvel þótt maður leggi sér ekki annað til munns, verður eftir sem áður nauðsynlegt að fara á salernið. Þurrefni í […]