Þola allir mjólk?

Kornabörn þola öll efni í móðurmjólkinni, en sú hæfni hverfur hjá meginþorra mannkyns upp úr því að brjóstagjöf er hætt. Sökudólgurinn er laktósi, sem er orkurrík sykursameind.

Hve mikið mjólka kýr?

Þetta er nokkuð misjafnt eftir stofnum en góðar mjólkurkýr geta gefið af sér 30 lítra á dag, eða allt að 10.000 lítra á ári.   Ef við gerum ráð fyrir 5 mjólkurglösum úr lítranum, fyllir góð mjólkurkýr sem sagt 150 glös á dag og kýrin sér þá um 75 manns fyrir hinum ráðlögðu tveimur glösum […]