Hvernig virkar teflon?

Hvers vegna brenna matvörur ekki fastar við teflonpönnu? Úr hverju er þetta efni og hvernig er því haldið föstu við pönnuna?
Hvers vegna brenna matvörur ekki fastar við teflonpönnu? Úr hverju er þetta efni og hvernig er því haldið föstu við pönnuna?