Nýtt fjólublátt batat virkar gegn krabba

BIRT: 04/11/2014

LESTÍMI:

< 1 mínútur
Share on facebook

Fjólublá sæt kartafla, einnig þekkt sem Batat, er meðhöndluð til að hamla gegn krabba.

 

Það eru vísindamennirnir Ted Carey og Soyoung Lim við Kansas State University sem hafa betrumbætt kartöfluna, sem inniheldur mikið magn af efninu anthocyanín. Það fyrirbyggir krabbamein en virkar einnig gegn hjarta- og æðasjúkdómum, sykursýki og offitu.

 

Vísindamennirnir bættu anthocyanín þegar kartaflan var að vaxa sem nægði til að hún stóð framar öðrum sætum kartöflum. Það voru einkum tvö undirefni, cyanidín og peonidín, sem menn fundu við greiningu á batat-kartöflunni.

 

Tilraunir Soyong Lims með þarmakrabbafrumur úr mönnum sýndu að þessi tvö efni, jafnvel í vægum upplausnum, hömluðu vexti krabbameinsfrumna.

 

Kartaflan innihélt einnig mun meira af fenólum en aðrar sætar kartöflur.

 

Fenól eru andoxunarefni sem eru talin draga úr virkni krabbameinsmyndandi sindurefna í líkama okkar.

 
 

BIRT: 04/11/2014

vinsælustu greinarnar

Lifandi vísindi

Lyf

Lifandi saga

Ertu áskrifandi að tímaritinu?

Áskrifendur að tímaritinu geta fengið frían aðgang að vefnum hér.

Innskráning

Ertu með áskrifandi að blaðinu?

Áskrifendur geta fengið áskrift af vefnum hér

FÁÐU AÐGANG AÐ VÍSINDI.IS

Viltu lesa greinina?

Fáðu aðgang að visindi.is

Ókeypis í 2 vikur!

Eftir það kostar eingöngu 1.390 kr. á mánuði og enginn uppsagnarfrestur.

Innifalið er aðgangur að öllum greinum á vefnum ásamt rafræna útgáfu af nýjustu tölublöðunum.

  • Fullur aðgangur að visindi.is
  • Frábærar myndir og myndbönd
  • Aðgengilegt í öllum snjalltækjum
  • Fullur aðgangur að gríðarlegu magni eldri greina
  • Nýjustu tölublöðin í rafrænu formi

Núverandi áskrifendur að tímaritinu fá að sjálfsögðu ókeypis aðgang að vefnum og þurfa bara að virkja aðgang sinn hér.

Ef þú ert þegar áskrifandi að visindi.is