Heilsa

Rannsókn: Gervisætuefni getur aukið hættuna á heilablóðfalli og blóðtappa

Mörg vinsæl sætuefni eru notuð í gríðarmiklu af kaloríusnauðum mat og drykkjum. Sérfræðingar í iðnaðinum neita því alfarið að það geti verið hættulegt til neyslu.

BIRT: 29/03/2023

Ef þú vilt halda þér í kjörþyngd þarftu að draga úr sykurneyslu.

 

Þetta er algengt ráð sem heyrist oft og víða.

 

Þetta þýðir fyrir marga að þeir þurfa að skipta út sykruðum mat og drykkjum fyrir kaloríusnauða kosti sem hafa viðbætt sætuefni í stað náttúrulegs sykurs.

 

En nú benda rannsóknir til þess að sú hugmynd sé ekki eins góð og haldið var.

 

Það á að minnsta kosti við ef þú neytir mikils magns hins vinsæla sætuefnis erýtrítól.

 

Þetta kemur fram í niðurstöðum rannsóknar sem birtar voru í Nature Medicine.

 

Áhættan tvöfaldast

Í rannsókninni kannaði alþjóðlegt rannsóknarteymi tvær eldri rannsóknir sem náðu til rúmlega 2.100 manns í Bandaríkjunum og um 830 manns í Evrópu.

 

Fólkið átti það sameiginlegt að vera í meiri hættu á að fá hjartavandamál og heilablóðfall vegna þátta eins og offitu og sykursýki.

 

Með því að bera saman magn erýtrítóls í blóði fólks gátu vísindamenn séð að fjórðungur fólksins sem var með hæsta blóðgildið var í mun meiri hættu á að fá hjartaáfall eða heilablóðfall en fólkið í hópnum sem samanstóð af fjórðungnum með lægstu gildin í blóðinu.

 

Í mælingum þriggja ára var hópurinn með hæstu gildin í um tvöfalt meiri áhættu en hópurinn með lægstu gildin, eftir að tölurnar voru aðlagaðar að ólíkri þyngd og heilsu viðfangsefna.

 

Vísindamenn rannsökuðu áhrif sætuefnisins á blóðið.

Hvað er Erýtrítól?

Erýtrítól er frekar nýtilkomið sem aukaefni í matvæli.

Það er notað í stað sykurs og er um það bil 70 prósent eins sætt og venjulegur hvítur sykur.

Erýtrítól er að finna í litlu magni í mörgum ávöxtum og grænmeti og getur einnig myndast náttúrulega í líkama okkar.

Í fyrsta lagi sást mikil fylgni á milli inntöku matar eða drykkja með erýtrítóli og magni erýtrítóls í blóði eftir það.

 

Voru átta einstaklingar sem voru ekki með hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, rannsakaðir með því að láta þau borða hálfan lítra af lágkolvetnaís sem innihélt 30 grömm af erýtrítóli.

 

Það sem gerðist var að magn sætuefnisins, mælt í blóði, fór úr um 4 míkrómólum (mælingin sem notuð er fyrir styrk, ritstj.) í um 6.000 míkrómól og hélst hátt í nokkrar klukkustundir.

 

Í öðru lagi sýndu rannsóknir að erýtrítól stuðlaði að myndun blóðtappa í músum og þeir sáu einnig að hættan á blóðtappa jókst þegar þeir bættu sætuefninu í blóðsýni úr mönnum.

LESTU EINNIG

Hins vegar neitar Duane Mellor, talsmaður breskra samtaka sykursjúkra að neysla sætuefnisins sé hættuleg.

 

Hann telur að mikill meirihluti fólks muni aldrei borða nógu mikið erýtrítól til að blóðþéttni þeirra nái þeim hættulega háu gildum sem rannsókn vísindamanna byggir á.

 

Einnig hafnar forstjóri bandarískra verslunarsamtaka framleiðenda gervisætuefna, Robert Rankin, því að sætuefnið geti verið heilsuspillandi. Hann sagði í samtali við CNN að „niðurstöður þessarar rannsóknar stangist á við áratuga vísindarannsókn sem sýnir að sætuefni með færri kaloríur eins og erýtrítól eru örugg.“

LESTU EINNIG

HÖFUNDUR: NANA FISCHER

Shutterstock

Heilsa

Er hægt að sofa með opin augun?

Lifandi Saga

Að sjá fangana var áfall: Hermenn grétu

Lifandi Saga

Að sjá fangana var áfall: Hermenn grétu

Náttúran

Ljós ruglar viðbrögð skordýranna

Náttúran

Ljós ruglar viðbrögð skordýranna

Alheimurinn

Stjarna breytir sér í demant

Náttúran

Hversu lengi getur könguló lifað af í ryksugupokanum?

Maðurinn

Líkami þinn lifir eftir dauðann

NÝJASTA NÝTT

Maðurinn

Hvernig myndast krabbamein?

Alheimurinn

Þrisvar sinnum stærra en Everestfjall: Goshalastjarna gæti brátt sést á himni í fyrsta sinn í 70 ár

Tækni

Dulkóðaður gjaldmiðill: 7 atriði sem þú ættir að vita um rafmynt 

Menning

Af hverju fengu inúítar ekki skyrbjúg?

Lifandi Saga

Fjórir kvillar sem bóluefni hafa knésett

Menning og saga

Frumstæð manntegund jarðsetti hina látnu

Maðurinn

Vísindamenn endurnýja hárvöxt á músum

Lifandi Saga

Nanjing harmleikurinn verri en hin versta martröð

Maðurinn

3 ókostir við greind

Jörðin

Ný NASA-flugvél á að minnka losun í flugi

Maðurinn

Hvernig myndast krabbamein?

Alheimurinn

Þrisvar sinnum stærra en Everestfjall: Goshalastjarna gæti brátt sést á himni í fyrsta sinn í 70 ár

Tækni

Dulkóðaður gjaldmiðill: 7 atriði sem þú ættir að vita um rafmynt 

Menning

Af hverju fengu inúítar ekki skyrbjúg?

Lifandi Saga

Fjórir kvillar sem bóluefni hafa knésett

Menning og saga

Frumstæð manntegund jarðsetti hina látnu

Maðurinn

Vísindamenn endurnýja hárvöxt á músum

Lifandi Saga

Nanjing harmleikurinn verri en hin versta martröð

Maðurinn

3 ókostir við greind

Jörðin

Ný NASA-flugvél á að minnka losun í flugi

Fáðu aðgang að vÍSINDI.IS

Ókeypis í 2 vikur!

 

Eftir það kostar eingöngu 1.390 kr. á mánuði og enginn uppsagnarfrestur.

 

Innifalið er aðgangur að öllum greinum á vefnum ásamt rafræna útgáfu af nýjustu tölublöðunum.

  • Fullur aðgangur að visindi.is
  • Frábærar myndir og myndbönd
  • Aðgengilegt í öllum snjalltækjum
  • Fullur aðgangur að gríðarlegu magni eldri greina
  • Nýjustu tölublöðin í rafrænu formi

Heilsa

Bakteríur í blóði auka þyngdina

Heilsa

Bakteríur í blóði auka þyngdina

Maðurinn

Svefnleysi skaðar þarmana

Maðurinn

Svefnleysi skaðar þarmana

Lifandi Saga

Hvert flúðu spænskir Gyðingar?

Maðurinn

Rannsókn: Greinileg merki um framhjáhald.

Lifandi Saga

Þess vegna trúa milljónir á mýtuna: Barnaníðingar djöfulsins 

Vísindamenn

Stærðfræðisnillingur fann upp tölvuna

Vinsælast

1

Menning

Af hverju fengu inúítar ekki skyrbjúg?

2

Maðurinn

Líkami þinn lifir eftir dauðann

3

Maðurinn

Þessir einstaklingar eru í minni hættu á að greinast með heilabilun

4

Maðurinn

Hvernig myndast krabbamein?

5

Maðurinn

3 ókostir við greind

6

Náttúran

Hversu lengi getur könguló lifað af í ryksugupokanum?

1

Menning

Af hverju fengu inúítar ekki skyrbjúg?

2

Maðurinn

Þessir einstaklingar eru í minni hættu á að greinast með heilabilun

3

Maðurinn

Hvernig myndast krabbamein?

4

Maðurinn

3 ókostir við greind

5

Náttúran

Topp 5: Af hvaða dýrum er mestur fjöldi?

6

Lifandi Saga

Nanjing harmleikurinn verri en hin versta martröð

Maðurinn

Vanþroskað tvíburafóstur fjarlægt úr heila ársgamallar stúlku

Tækni

100 milljónir hafa kosið: Hér eru hin sjö nýju undur veraldar 

Lifandi Saga

Hvenær voru fóstureyðingar gerðar frjálsar í Bandaríkjunum?

Maðurinn

Hvers vegna þarf eldra fólk minni svefn?

Náttúran

Glæpir borga sig

Náttúran

Af hverju límist lím ekki við innra byrði túbunnar?

Maðurinn

Vísindamenn hafa komist að rót mannvonskunnar: Fræðist um verstu hliðar ykkar

Lifandi Saga

Refsiföngum í síðari heimsstyrjöldinni fórnað 

Maðurinn

Af hverju eiga karlmenn auðveldara með að fá fullnægingu en konur?

Maðurinn

Leiðbeiningar um uppeldi: Reiðilestur veldur niðurbroti í heila

Maðurinn

Hvernig er best að fara á klósettið?

Maðurinn

Auðmaður vill drekka úr æskubrunninum

Hvernig myndast krabbamein?

Allt byrjar þetta með einni frumu sem skiptir sér skyndilega á óeðlilegan hátt og hættir þar með að hlusta á eðlileg vaxtarboð líkamans.

Maðurinn

ÁSKRIFT AÐ VÍSINDI.IS

Prófaðu í 14 daga ókeypis!

  • Fullur aðgangur að vefnum okkar með tæplega 3000 skemmtilegum og spennandi greinum um allt milli himins og jarðar á sviði vísinda og sögu.
  • Lifandi vísindi/Lifandi saga í rafrænni útgáfu á vefnum,
  • Aðeins 1.690 krónur á mánuði.
  • Engin skuldbinding – Þú getur hætt hvenær sem er.

ÁSKRIFT AÐ TÍMARITINU

Þrjú tölublöð + gjöf: Skemmtilegur sjónauki
  • Þrjú næstu tölublöð Lifandi vísinda/Lifandi sögu – sent heim til þín – eins færðu lítinn og vandaðan sjónauka að gjöf.
  • Fullur aðgangur að vefnum okkar – visindi.is – með tæplega 3000 skemmtilegum og spennandi greinum um allt milli himins og jarðar á sviði vísinda og sögu.
  • Spennandi greinar og flottar myndir sem svala forvitni þinni.
  • Þú getur hætt eftir tilboðið en ef þú heldur áfram skuldbindur þú þig aðeins þrjú tölublöð í einu og þú getur sagt upp hvenær sem sem og klárar þá tímabilið sem er hafið.
  • Venjuleg áskrift – þrjú tölublöð – kostar aðeins 7.590 kr

Sjónauki og þriggja blaða áskrift – Alls 3.800 kr.

Lifandi vísindi

Lyf

Lifandi saga

Search

Ertu áskrifandi að tímaritinu?

Áskrifendur að tímaritinu geta fengið frían aðgang að vefnum hér.

Innskráning

Ertu áskrifandi að tímaritinu?

Áskrifendur að tímaritinu geta fengið frían aðgang að vefnum hér.